Hoy te traemos los mejores platos de carne que podrás probar en nuestro restaurante en Sevilla.
En Alcuza, tu restaurante en el centro de Sevilla, apostamos por una cocina que toma el producto de temporada como base para crear platos llenos de esencia tradicional y elaborados con técnicas contemporáneas.
Aquí podrás tanto sentarte en nuestros salones a disfrutar de una comida a mesa y mantel o disfrutar de un tapeo más informal en nuestra barra.
Hoy te traemos algunos de nuestros mejores platos de carne para que abras boca para tu próxima visita.
Los mejores platos de carne para saborear este otoño en Sevilla
Tanto si eres de nuestros clientes habituales o aún no nos conoces, queremos contarte un poco más sobre nuestra filosofía.
En Alcuza apostamos por una gastronomía basada en el producto. Cada día tomamos lo mejor que nos ofrece el mercado para crear elaboraciones a medio camino entre la cocina tradicional y contemporánea. Además, ofrecemos un servicio sofisticado y elegante: en nuestros salones podrás comer a mesa y mantel, o si lo prefieres, podrás tapear en nuestra barra.
Para los amantes de la carne, Alcuza es el destino perfecto. Ofrecemos una variedad de cortes premium, cocinados a la perfección para resaltar sus características únicas. Desde una jugosa presa hasta un tierno solomillo, cada pieza es una celebración del sabor.
A continuación te contamos todo sobre los platos de carne más top de nuestra carta. ¡Toma nota!
Un aperitivo muy top
Comenzamos con uno de los entrantes favoritos de nuestra carta. Prueba nuestro burrito de presa ibérica confitada con mermelada de cebolla, queso de cabra y salsa barbacoa. Un plato que gustará a grandes y pequeños y que resulta una tapa ideal para comenzar tu comida en nuestro restaurante en Sevilla.
Ibérico 100%
Del cerdo hasta los andares. Y es que de este animal salen algunos de los productos más deliciosos de nuestra gastronomía como el jamón ibérico. Entre nuestros platos de carne se encuentra una deliciosa y tierna cruceta de cerdo ibérico con salsa romescu y cebollas asadas. Este corte es una pieza que se encuentra entre el tocino del lomo su parte final, con forma de triángulo.
Un arroz para compatir
Los amantes de la carne encontrarán en nuestro arroz socarrat con chuletón una sinfonía de sabores.Seleccionamos el mejor chuletón, con una maduración perfecta, y lo cocinamos a la brasa para realzar su sabor natural.Lo acompañamos de un arroz socarrat hecho con el mejor caldo de carne y un toque de azafrán, creando una combinación única y deliciosa.
Un clásico
El solomillo de ternera a la brasa es una exquisitez que deleita a cualquier amante de la carne. Es una pieza noble, tierna y sabrosa, que se realza aún más con el toque ahumado y jugoso que le aporta la brasa.
Comer carne en Sevilla este otoño en Alcuza
Si estás buscando un restaurante para comer este otoño en Sevilla, Restaurante Alcuza es una gran opción. Disponemos de una amplia variedad de platos para todos los gustos, tanto aquellos que prefieran elaboraciones más tradicionales o los más intrépidos que busquen probar recetas diferentes con nuestros fuera de carta.
Y hasta aquí nuestros platos de carne preferidos . ¿Qué te han parecido? ¿Tienes algún favorito?
Haz ya tu reserva y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía. Puedes hacerlo llamando al 954 54 24 77 o enviando un correo electrónico a info@restaurantealcuza.com
Disponemos de diferentes espacios que se adapten a ti: tanto si prefieres picar algo en la barra, como si eres de los que no renuncia a la terraza ni en invierno o de los que buscan la privacidad de nuestros salones.
Y si lo que buscas es un lugar donde celebrar tu comida o cena de navidad, ¡echa un vistazo a los menús especiales que hemos preparado para estas fechas!
¡Os esperamos!
Echa un vistazo a nuestra carta y ve eligiendo qué vas a pedir cuando vengas a visitarnos o déjate sorprender y pregunta por nuestros especiales diarios.
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