El 16 de junio se celebra el Día de la Tapa. Y nos encantan. Es una forma ideal de poder probar diferentes platos y de compartir con los demás cuando salimos a comer fuera.
Tapear en Sevilla como forma de vida
En Sevilla son parte indispensable de la idiosincrasia de la ciudad. Y es que es imposible resistirse a estas porciones de comida que nos enamoran. Las hay clásicas que no fallan nunca y esas que te sorprenden a cada bocado.
En Alcuza nos encanta experimentar con recetas tradicionales y otras no tanto para que, cada vez que vengas a tapear a nuestra barra, sea como la primera vez.
¿Eres fans de las tapas y te encanta tapear en Sevilla? ¡Te recomendamos las mejores tapas de Sevilla en este post!
Origen de la Tapa
Tapear es una de las tradiciones más ancestrales de la gastronomía española. No hay nada como reunirse con amigos y familia y salir a descubrir qué esconden las barras de los mejores bares.
Una caña bien fría o una copa de vino mientras te lanzas a probar las diferentes propuestas ideales para compartir.
Su origen es confuso. Son numerosas las teorías alrededor del origen de esta forma de comer en pequeñas porciones.
Una de las más conocidas se remonta siglo XIII. Alfonso X tenía que tomar varias copas de vino al día por prescripción médica. Para evitar los efectos del alcohol, acompañaba esas bebidas con porciones de embutidos o quesos.
También dicen que era común en esa época colocar esas porciones de queso o embutidos sobre las copas para evitar que los insectos o el polvo se colasen en la copa. Y es que este origen tendría lugar en Cádiz, durante una visita del rey Alfonso XIII. El rey pidió una copa de Jerez. El viento soplaba fuerte ese día y el camarero encargado de servir la copa, temiendo que el vino se llenara de arena, colocó una loncha de jamón sobre la copa a modo de “tapa”.
En resumen, el tapeo ha evolucionado de ser una simple costumbre para mitigar los efectos del alcohol a convertirse en una experiencia gastronómica compleja y variada. Hoy en día, el tapeo es una de las señas de identidad de la cultura española y una forma de vida para muchos.
Celebra el Día de la Tapa en Alcuza
Aunque disponemos de salones en los que disfrutar de almuerzos y cenas de mesa y mantel, en nuestra zona de barra y mesas altas podrás disfrutar de nuestra carta especial de tapas.
La reina entre las reinas del tapeo no podía faltar en nuestra carta de tapas: la ensaladilla. Aquí la elaboramos sólo con los mejores productos del mercado, acompañada de gambas blancas de Huelva.
Prueba los mejores productos de la tierra con nuestro salteado de alcachofas, espárragos y calabacín con cremoso de parmesano, sal de jamón y almendras o disfruta de un delicioso burrito de presa ibérica confitada con mermelada de cebolla, queso de cabra y salsa barbacoa.
Ya sabes, es temporada de atún rojo y no podían faltar propuestas especiales con el rey del mar. Disfruta del mejor producto con tapas como nuestro tartar de atún rojo con mayonesa y wasabi o el tataki con limoneta de puerros y ajoblanco. En este post te hablamos más sobre nuestros mejores platos con atún rojo para saborear en Sevilla.
Las frituras tampoco pueden faltar en una buena carta de tapas. ¿Qué te parecen unas cremosas croquetas de puchero hechas a la manera tradicional? Prefieres un plato menos tradicional, prueba nuestros saquitos won-ton con queso Quark y sofrito de puerros y gambas.
Disfruta de las mejores tapas en nuestro restaurante en Sevilla
Celebra el Día Mundial de la Tapa con propuestas de categoría en nuestro restaurante en Sevilla.
Haz ya tu reserva y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía. Puedes hacerlo llamando al 954 54 24 77 o enviando un correo electrónico a info@restaurantealcuza.com
¡Os esperamos!
Y si prefieres sentarte a comer en nuestros salones, echa un vistazo a las demás propuestas de nuestra carta y déjate sorprender.
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