¡Hola a todos! ¿Estás pensando en cómo sorprender a tus invitados este fin de año? Qué mejor manera de recibir el Año Nuevo que con una cena típica española. En este artículo te vamos a sugerir algunas de las mejores recetas con carne para preparar un menús fáciles para Nochevieja. Desde jamón y chorizo, hasta solomillo al foie o cochinillo asado, tienes opciones para todos los gustos. Además, para empezar la noche por todo lo alto, te proponemos unos entrantes originales que dejarán a tus comensales con la boca abierta. Así que toma nota y sorprende a tus invitados con una explosión de sabor este 31 de diciembre.
Menús para Nochevieja fáciles de recetas con carne
Empecemos con los entrantes
1) Croquetas de Jamón
Un clásico imprescindible de la cocina española. Las croquetas de jamón son un entrante perfecto para Nochevieja que conquistará a tus invitados.
Mezcla jamón serrano picado, bechamel espesa y pan rallado. Forma bolas de la mezcla y fríelas en abundante aceite hasta que estén doradas. Sirve las croquetas recién hechas con una ensalada fresca.
2) Gambas al Ajillo
Las gambas al ajillo son otro entrante ideal para Nochevieja. Solo necesitas gambas frescas, ajo, guindilla, aceite de oliva y pan para mojar.
En una sartén con aceite de oliva, dora los ajos laminados y la guindilla. Agrega las gambas peladas y saltea todo junto. Sirve inmediatamente con pan para disfrutar de su delicioso aroma y sabor. ¡Tus invitados querrán repetir!
Con estos entrantes tan contundentes y sabrosos como croquetas de jamón y gambas al ajillo, tus invitados quedarán encantados. Y si además incluyes algún embutido ibérico, queso manchego o tapa de tortilla española, ¡tendrás un comienzo de Nochevieja perfecto! Acompaña los entrantes con un buen cava o vino español y ¡feliz Nochevieja!
Recetas con carne para Nochevieja para el plato principal
Si quieres impresionar a tus invitados esta Nochevieja, nada como preparar un delicioso plato principal con carne española. Aquí te damos algunas recetas tradicionales que les encantarán.
3) Solomillo de cerdo al ajillo
Un solomillo de cerdo salteado en aceite de oliva con ajos y perejil. Sazónalo con sal y pimienta y déjalo reposar. Calienta aceite en una sartén y sella la carne por todos lados, unos 3-4 minutos. Baja el fuego, agrega los ajos picados y el perejil, y deja cocinar tapado unos 10 minutos. Sirve con patatas panaderas.
4) Albóndigas en salsa
Prepara albóndigas de carne de ternera o cerdo y fríelas en aceite. Aparta y reserva. En la misma sartén, agrega cebolla, zanahoria, tomate triturado y vino tinto. Deja reducir unos 10 minutos. Agrega caldo de carne, laurel y orégano y deja hervir. Echa las albóndigas, tapa y cocina a fuego lento unos 15 minutos. ¡Listo!
5) Solomillo de cerdo al whisky
Marina solomillos de cerdo en whisky, sal y pimienta. Calienta aceite en una sartén y sella la carne por todos lados, unos 5 minutos. Vierte el whisky, flambea y deja evaporar. Agrega caldo de carne y champiñones laminados. Deja cocinar tapado a fuego lento unos 15 minutos. Sirve con patatas asadas.
Con estos deliciosos platos de carne, tus invitados querrán celebrar Nochevieja en tu casa cada año. ¡Buen provecho y feliz año nuevo!
Finalicemos con un postre para Nochevieja
Para terminar tu cena de Nochevieja al estilo español, no pueden faltar los postres típicos. Te sugiero elegir entre tres opciones clásicas:
6) Turrón
El turrón es un dulce típico navideño hecho de almendras molidas y miel. Es ideal para compartir con los invitados al final de la cena. Puedes elegir entre turrón duro, blando o de chocolate según los gustos de tus comensales.
7) Polvorones
Los polvorones son galletas redondas, pequeñas y esponjosas, típicas de la Navidad. Se hacen con harina, mantequilla, azúcar y canela. Son deliciosos acompañados de un vaso de cava o de un licor como el orujo.
8) Roscón de Reyes
El roscón de Reyes es un postre tradicional servido el día de Reyes, pero también es perfecto para terminar la cena de Nochevieja. Se trata de un pan dulce redondo decorado con frutas confitadas y que contiene una sorpresa, generalmente una figurita de cerámica. El que encuentra la sorpresa será coronado como rey o reina de la noche.
Cualquiera de estas tres opciones dejará satisfechos a tus invitados y será la guinda perfecta para coronar una cena de Nochevieja al más puro estilo español. ¡Feliz Año Nuevo!
Restaurante Alcuza les desea un feliz 2024
Y ahí lo tienes, algunas ideas originales para sorprender a tus invitados con ideas de menús para Nochevieja fáciles. Con estos platos seguro que dejarás a todos con la boca abierta. Ahora solo te queda preparar los ingredientes, ponerte el delantal y a cocinar con alegría. Piensa en lo satisfechos y felices que estarán tus comensales al probar cada bocado de estas recetas con carne. Disfruta el proceso de crear esta experiencia culinaria única para tus seres queridos.
¡Desde Restaurante Alcuza queremos desearles Feliz Año Nuevo! ¡Que este menú sea el preámbulo de una celebración inolvidable!
Esperamos que sigan confiando en nosotros este 2024. ¡No les defraudaremos!
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