¿Eres un amante del vino? ¿Estás iniciándote en este mundillo? En los siguientes posts te contamos más sobre los diferentes tipos de uva para que conozcas un poco más sobre las diferentes variedades.
Y si lo que te apetece es probarlos, ven a nuestro restaurante en Sevilla donde podrás disfrutar de una amplia propuesta enológica con los mejores caldos de nuestra tierra.
¿Conoces qué tipos de uva existen?
En cada botella se esconde una experiencia única. Los amantes del vino son bien conocedores de que cada terroir, cada uva y cada proceso da un vino diferente.
Saborear un buen vino es todo un ritual en muchas culturas, que lo incorporan en su dieta diaria.
Y es que un simple almuerzo puede convertirse en toda una ocasión con el maridaje perfecto, ya que determinados sabores quedan potenciados por determinados vinos y nos llevan a un auténtico nirvana.
Existe una gran variedad de vinos con base en su sabor dulce o seco, meses o años de añejamiento y, especialmente, el tipo de uva. Se estima que existen más de 1,368 tipos de uvas para vino, que le dotan de sabor, aroma y propiedades especiales. A continuación, hablaremos de algunas de las más comunes en España, en concreto de las que producen vinos tintos.
Tipos de uva tinta más comunes en España
Cabernet Sauvignon
Su adaptabilidad a distintas condiciones climáticas la convierten en una de las variedades más extendidas por todo el planeta. Se utiliza para elaborar vinos afrutados, con alto contenido de taninos y de cuerpo intenso.
Garnacha
Con un gran potencial para producir vinos frutales, de alta graduación alcohólica y con mucho cuerpo, es la variedad de uva más común en España. Además de vino tinto, también se utiliza para elaborar rosados e incluso realizar combinaciones con otras variedades.
Garnacha Tintorera o Alicante
Originaria de Aragón, es otra de las más cultivadas en todo el planeta. Se caracteriza sobre todo por un buen envejecimiento y por una amplia paleta de aromas frutales.
Graciano
La Graciano es otra de las importantes variedades de uva autóctonas de España. Destaca su enorme potencial para elaborar vinos crianza con buena carga aromática.
Merlot
De color rojo vivo, el Merlot es muy apreciado por los amantes de los tintos florales: un aroma claro que se intensifica con el envejecimiento. Trufa, tabaco, flores silvestres…
Monastrell
Muy común en la zona de Levante, esta variedad destaca por la dulzura de su sabor y por su alto contenido alcohólico, que brinda unas sensaciones exquisitas en la boca… Aptas para amantes del vino veteranos.
Pinot Noir
Esta uva es muy común en la región de Borgoña. Se emplea sobre todo para producir tintos dulces y afrutados, así como para deliciosos champagnes.
Tempranillo
Es autóctona de La Rioja y una de las mejor valoradas entre los amantes del vino tinto, tanto dentro como fuera de España. Con ella se obtienen vinos aromáticos y de un color rubí intenso, ideales para acompañar deliciosos guisos y arroces.
Syrah
Originaria de la región del río Ródano, en Francia, la Syrah se cultiva ampliamente en la zona de Levante, donde ha conseguido una adaptación completa al clima. En sus vinos predominan los aromas afrutados que recuerdan a frutos rojos y a violetas.
Disfruta de un maridaje excelente en nuestro restaurante de Sevilla
Ahora que sabes un poco más sobre tipos de uva, te recomendamos una visita a nuestro restaurante en Sevilla donde podrás disfrutar de la mejor cocina de mercado acompañada de un maridaje sin igual de vinos nacionales. Pregunta a nuestro personal que estará encantado de recomendarte el vino que mejor casa con tus platos.
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¡Os esperamos!
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