¿Te gustaría aprender a preparar una ensaladilla perfecta? Con estos trucos de cocina que te traemos hoy, triunfarás con este aperitivo tan nuestro.
Y si no te apetece ponerte a los fogones, siempre puedes venir a saborear una de las mejores ensaladillas de Sevilla en Restaurante Alcuza.
En nuestro restaurante en Sevilla, elaboramos la nuestra de manera tradicional para crear esta tapa que gusta a todos.
Cocemos la patata en su punto justo, elaboramos una mayonesa casera y le añadimos gambas blancas de Huelva para darle ese sabor a mar inconfundible. Sólo el mejor producto en nuestros platos.
Aunque el ocio parezca reducirse en estos días, existen numerosos planes frescos que realizar en Sevilla en verano. Y sin duda, uno de los mejores planes que puedes hacer en verano en Sevilla es saborear la mejor ensaladilla de Sevilla.
¿Quieres conocer estos trucos? ¡Toma nota!
La ensaladilla, un clásico que no falla
¡La ensaladilla rusa es todo un clásico en Andalucía, y más allá! Aunque su origen no es español, se ha adaptado a nuestros gustos y se ha convertido en una tapa imprescindible en cualquier bar o restaurante.
¿Por qué la ensaladilla es tan popular en Andalucía?
- Versatilidad: La ensaladilla es un plato muy versátil que admite infinidad de variaciones. Cada establecimiento le da su toque personal, añadiendo ingredientes como gambas, atún, huevo duro, aceitunas, etc.
- Sabor intenso: La combinación de patatas, zanahoria, huevo y mayonesa crea una base sabrosa que se puede potenciar con diferentes ingredientes.
- Textura cremosa: La mayonesa le da a la ensaladilla una textura suave y cremosa que resulta muy agradable al paladar.
- Comida casera: La ensaladilla evoca recuerdos de la cocina casera y es un plato que gusta a grandes y pequeños.
Trucos de cocina para una ensaladilla perfecta
Ay, la ensaladilla. Esa tapa compuesta por patatas cocidas, huevos y mayonesa. Sus variaciones son infinitas, rusa, de gambas, de pulpo, con piparras, con guisantes o con piparras. Y es que, aunque hay tantas recetas como gustos, no hay nada como la receta tradicional. Los puristas creen que la perfección está en esa base muy simple. Aunque están los enamorados de la ensaladilla con atún o la ensaladilla de gambas, como es el caso de la nuestra.
Hoy te traemos algunos trucos de cocina para elaborar una ensaladilla perfecta.
Pero si no te apetece cocinar o los fogones no son lo tuyo, siempre puedes venir a Restaurante Alcuza.
Ven a disfrutar de una de las mejores ensaladillas de Sevilla en nuestro bar de tapas en Sevilla. Siéntate en nuestra barra y déjate enamorar por este aperitivo típico.
Ingredientes de calidad
Como para todas las elaboraciones, una de las claves es elegir ingredientes de calidad. En Alcuza nos tomamos muy en serio el producto. Trabajamos con ingredientes de temporada, de cercanía y proveedores locales para conseguir platos increíbles. Nada como unas buenas gambas blancas de Huelva o unas papas de nuestros agricultores de confianza.
Un truco de cocción
Si quieres un punto de sabor extra para tu ensaladilla, te aconsejamos cocer las patatas en la misma olla en la que hayas cocido previamente las gambas. Así tendrán ese toque de marisco y conseguirás una ensaladilla mucho más sabrosa.
Mayonesa casera
Aunque en verano debemos vigilar este tipo de elaboraciones con huevo para evitar intoxicaciones, nada es mejor que una buena mayonesa casera, elaborada con huevos camperos. Y si quieres un punto extra de sabor, sofríe las cabezas de las gambas y añade ese aceite a la hora de elaborarla. ¡Te encantará!
Temperatura correcta
A pesar de lo que suele pensarse, la ensaladilla no debe servirse fría directamente de la nevera, sino que la mejor forma de disfrutarla es servirla templada. Además, olvídate de presentaciones creativas, nada como servirla directamente de una cuchara en un plato. Aunque siempre puedes añadirle un toque más de mayonesa encima.
Haz ya tu reserva para nuestro bar de tapas en Sevilla
¿Qué te han parecido estos consejos? Sigue nuestro blog para conocer más trucos de cocina. Y si lo tuyo no es la cocina pero te apetece probar la mejor ensaladilla de Sevilla, tienes que venir a probar la ensaladilla perfecta de Restaurante Alcuza.
Haz ya tu reserva y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía. Puedes hacerlo llamando al 954 54 24 77 o enviando un correo electrónico a info@restaurantealcuza.com
¡Os esperamos!Por cierto, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales para estar al tanto de todas y cada una de nuestras novedades 😉
