Comer marisco de calidad en la ciudad hispalense
Sevilla, ciudad de ensueño donde se mezclan historia, cultura y una rica gastronomía, te invita a descubrir un universo de sabores donde el marisco ocupa un lugar privilegiado. Si estás buscando comer marisco en Sevilla, Restaurante Alcuza te ofrece una experiencia gastronómica única, donde la frescura del producto, la excelencia en la elaboración y un ambiente elegante se unen para crear un momento inolvidable.
Degustar mariscos en Sevilla, una realidad
En Restaurante Alcuza, la calidad es nuestra filosofía. Cada día, seleccionamos cuidadosamente los mariscos más frescos del mercado, asegurándonos de ofrecer a nuestros clientes un producto de primera calidad que conserva todo su sabor y textura. Desde las clásicas gambas al ajillo y cigalas plancha hasta exquisitas almejas, berberechos y percebes, pasando por bogavantes, langostas y nécoras, diferentes posibilidades para disfrutar del marisco en todas sus variedades. El producto que se ofrece en el restaurante siempre depende de su disponibilidad en el mercado, variando según el día.
Arroz a la marinera: un clásico reinventado con pasión
Siente la esencia del mar en cada cucharada con nuestro arroz a la marinera, un plato tradicional de la cocina española elaborado con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. El arroz bomba es el protagonista de este plato, cocinándose lentamente a fuego lento en un caldo repleto del sabor intenso del mar.
Los mariscos, seleccionados cuidadosamente en el mercado cada día, aportan una explosión de sabor y textura a este arroz a la marinera. Cada pieza aporta su toque único, creando una sinfonía de sabores en cada bocado.
El pescado, blanco o azul según temporada, se cocina en su punto justo para conservar su jugosidad y sabor. El azafrán, ingrediente esencial del arroz a la marinera, aporta un aroma y un color inconfundibles a este plato, mientras que el caldo de pescado, elaborado con espinas y cabezas de los mariscos, le confiere un sabor intenso y profundo.
Nuestro arroz a la marinera se cocina lentamente a fuego lento, respetando los tiempos de cocción de cada ingrediente para obtener un resultado perfecto. El arroz queda suelto y en su punto, impregnado del sabor del mar y de los demás ingredientes.
Arroz negro: Un mar de sensaciones en cada cucharada
Adéntrate en las profundidades del sabor con nuestro arroz negro, una oda a la cocina mediterránea que te sorprenderá gratamente. Elaborado con arroz de primera calidad, este plato se cocina lentamente en un caldo de pescado cuidadosamente preparado, infusionado con el intenso sabor a mar de la tinta.
El choco y el calamar, ambos seleccionados con mimo por su frescura y calidad, aportan una textura inigualable y un sabor profundo que te cautivará. Cada bocado de este arroz negro es una explosión de sensaciones, donde la cremosidad del arroz se funde con el sabor intenso del mar y el toque único de nuestro alioli casero.
El alioli, elaborado artesanalmente con aceite de oliva virgen extra de primera calidad, ajo y un toque de limón, aporta un contraste fresco y cítrico que equilibra a la perfección los sabores del arroz negro.
Nuestro arroz negro es más que un simple plato, es una experiencia culinaria única que te transportará al corazón del Mediterráneo. Un homenaje a la tradición y al producto local, elaborado con pasión y dedicación para ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable.
Un espacio para disfrutar: Terraza y salones para todos los gustos
Restaurante Alcuza te invita a disfrutar de la gastronomía marinera en un ambiente elegante y acogedor, con diversidad de espacios para elegir. Nuestra terraza te ofrece un espacio perfecto para deleitarte con la frescura del marisco mientras disfrutas del sol y el clima sevillano. Además, contamos con diferentes salones con un diseño moderno y cálido, ideales para celebraciones familiares, comidas de negocios o reuniones con amigos.
Un homenaje al producto fresco: El mar en tu plato
En Restaurante Alcuza, la pasión por el mar se refleja en cada plato. En nuestra carta también puedes encontrar pescado frito, un clásico sevillano. Creemos que la mejor cocina se basa en la calidad excepcional del producto, por eso seleccionamos cuidadosamente mariscos frescos del día en el mercado, asegurándonos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única. Nos enorgullece trabajar con productos locales, provenientes de las costas andaluzas, donde la tradición pesquera se ha transmitido de generación en generación. Cada pieza que llega a nuestra cocina es tratada con mimo y respeto, para que conserve todo su sabor, textura y frescura.
Filosofía Alcuza: El sabor de la tradición con un toque moderno
En Restaurante Alcuza, no solo nos apasiona el producto, sino también la tradición culinaria. Respetamos las recetas clásicas y las reinterpretamos con un toque moderno, buscando siempre la excelencia en la elaboración y la presentación de cada plato.
Nuestro equipo de profesionales, formado por cocineros y camareros altamente cualificados, está a tu disposición para ofrecerte un servicio atento y personalizado. Nuestro objetivo es que cada cliente se sienta como en casa y disfrute de una experiencia gastronómica inolvidable.
En Restaurante Alcuza, comer marisco es más que una simple comida, es un viaje sensorial a través de los sabores del mar.
Reserva tu mesa y sumérgete en el universo de sabores que te ofrece Restaurante Alcuza.
Nos encontramos en C/ Campamento, 29, Sevilla.
