El pescado, ese tesoro que el mar nos brinda, es mucho más que un simple alimento. Es una fuente inagotable de nutrientes esenciales y un ingrediente estrella en nuestra cocina. En Restaurante Alcuza, somos apasionados del mar y buscamos capturar su esencia en cada bocado.

Cada mañana, nuestros chefs recorren los mercados en busca de las piezas más selectas. Desde el delicado lenguado hasta el robusto atún rojo, pasando por los jugosos salmonetes o los aromáticos mariscos, nuestra carta es un homenaje a la diversidad del mar.

En nuestra cocina, el pescado cobra vida a través de elaboraciones que respetan su sabor natural y resaltan su textura. Desde un clásico ceviche peruano, donde el pescado se marina en cítricos y especias, hasta un sofisticado tartar de atún con aguacate y sésamo, cada plato es una experiencia única. Y si prefieres algo más tradicional, te invitamos a probar nuestro pescaíto frito, elaborado con los productos más frescos del día.

Beneficios de comer pescado para la salud

¡Tu aliado para una vida saludable!

El pescado es mucho más que un alimento delicioso; es un tesoro nutricional que ofrece innumerables beneficios para tu salud. Descubre por qué incluirlo de forma regular en tu dieta es una decisión inteligente:

• Pérdida de peso saludable: ¿Buscas perder esos kilos de más? Este alimento es tu mejor aliado. Sus proteínas de alta calidad te sacian por más tiempo, reduciendo la ansiedad y los antojos. Además, sus grasas saludables aceleran tu metabolismo y te ayudan a quemar calorías de forma eficiente.
• Un cerebro más ágil: ¿Quieres mejorar tu concentración y memoria? Sus ácidos grasos omega-3 son fundamentales para el desarrollo y funcionamiento óptimo de tu cerebro. ¡Despídete de los olvidos y potencia tu capacidad de aprendizaje!
• Corazón fuerte y feliz: ¿Te preocupa tu salud cardiovascular? El pescado es tu escudo protector. Sus ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación, disminuyen los triglicéridos y aumentan el colesterol «bueno», protegiendo tu corazón de enfermedades.
• Digestión suave y eficiente: ¿Tienes problemas digestivos? El pescado es fácil de digerir y no sobrecarga tu sistema digestivo. Sus proteínas de alta calidad son fáciles de absorber y te proporcionan la energía que necesitas.
• Músculos fuertes y recuperados: ¿Eres deportista o haces ejercicio regularmente? El pescado es tu aliado perfecto para la recuperación muscular. Sus proteínas de alta calidad ayudan a reparar y construir tejido muscular,acelerando tu recuperación después del entrenamiento.
• Defensas fortalecidas: ¿Quieres reforzar tu sistema inmunológico? Sus ácidos grasos omega-3 ayudan a combatir la inflamación y fortalecen tus defensas, protegiéndote de enfermedades.
• Versatilidad en la cocina: ¿Te aburre comer siempre lo mismo? ¡Con el pescado, la variedad está asegurada!Puedes prepararlo a la plancha, al horno, al vapor, en guisos, en ensaladas… ¡Las posibilidades son infinitas! En Restaurante Alcuza te ofrecemos una amplia variedad de pescados frescos y elaboraciones que te sorprenderán.»

El pescado en Restaurante Alcuza

Si estás buscando comer pescado de calidad en Sevilla, en nuestro restaurante te ofrecemos una amplia variedad de platos en nuestra carta y como sugerencias del día con este producto como eje central. Cada día acudimos al mercado para poder ofreceros los pescados y mariscos de mayor calidad. Estas son algunas de las propuestas que podrás degustar a diario en Alcuza:

• Anchoa mariposa del Cantábrico sobre tosta.
• Lomo de sardina ahumada sobre torrija de oloroso dulce y queso
• Ensaladilla de gambas blancas.
• Tartar de atún rojo con mermelada de tomate.
• Tataki de atún, limoneta de puerros y ajoblanco.
• Arroz a la marinera con pescado, marisco y moluscos de mercado.
• Arroz negro con choco, langostinos y alioli.
• Lomitos de pescado del día que podrás elegir a la plancha, frito o a la bilbaína.

Estos son algunos de los platos preferidos para degustar en nuestro restaurante de Sevilla. ¿Qué te han parecido? No te olvides de preguntar a nuestro equipo de sala por las sugerencias del día y los fuera de carta. ¡Te sorprenderemos con platos de pescado muy frescos y con una elaboración extraordinaria.

Haz ya tu reserva y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía.  Puedes hacerlo llamando al 954 54 24 77 o enviando un correo electrónico a  info@restaurantealcuza.com

¡Os esperamos!

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