Entradas

Te traemos una noticia que estábamos deseando poder anunciar. Alcuza Tapas llega al centro de Sevilla.

El próximo 27 de octubre, un nuevo concepto llega a la calle Harinas, a pocos pasos de la Catedral. Con lo mejor de Restaurante Alcuza, nuestro amor por el producto, nuestra dedicación en el servicio, pero con un ambiente más informal y muchos platos en formato tapa.

¿Tienes ganas de descubrirlo? Te contamos todo sobre nuestro nuevo proyecto en el centro de Sevilla.

Alcuza Tapas, un nuevo concepto gastronómico en el centro de Sevilla

Lo mejor de Restaurante Alcuza pero en pequeños bocados. Alcuza Tapas llega al centro de Sevilla pero mantiene la filosofía que lleva años caracterizándonos.

La oferta gastronómica de Alcuza Tapas se basa en los alimentos de temporada. Cocina de mercado aderezada con detalles de modernidad que sólo sirven para ensalzar el producto. Aquí podrás degustar nuestros mejores platos en formato ideal para compartir y poder probar más opciones pero siempre destacando la importancia de la materia prima.

Ven a nuestro nuevo local en la calle Harinas, 13 y saborea lo mejor de Alcuza en un tono más informal.

A sólo dos pasos del Ayuntamiento de Sevilla, podrás tomar unas cañas bien frías y saborear tapas deliciosas.

¿Qué podrás comer en Alcuza Tapas?

Abacería

En Alcuza Tapas encontrarás un apartado especial dedicado a las chacinas, embutidos y quesos. Saborea los mejores ibéricos de bellota como nuestro jamón, la caña de lomo, lomito o salchichón y no dejes de probar nuestros quesos.

Encurtidos

Nada para acompañar una cerveza bien fría como una tapa de matrimonio, boquerones en vinagre o mojama de atún rojo. Toda una delicia.

Conservas

Las conservas son unos clásicos del tapeo que no fallan. Disfruta de unas exquisitas alcachofas de Tudela, unos espárragos blancos de Navarra o unos mejillones en escabeche de la Ría.

Nuestras tapas de siempre

Aquí podrás disfrutar de las tapas de siempre de Restaurante Alcuza como la ensaladilla de gambas blancas, el salmorejo cordobés o ensalada de cabra con pimientos asados.

Nuevas propuestas

Las tapas de siempre pero también nuevas propuestas como nuestro serranito por un tubo, el bacalao con su brandada o la flor de alcachofa con caldo de jamón.

Pescados y mariscos del día

Como siempre, también podrás disfrutar de nuestros pescados y mariscos del día traídos directamente de nuestras costas.

El tapeo en Sevilla

Sevilla es sinónimo de tapeo. La costumbre de acompañar una bebida con una pequeña porción de comida ha arraigado tan profundamente en la ciudad que se ha convertido en una forma de vida. Pasear por sus calles es descubrir un sinfín de bares donde degustar desde las tapas más tradicionales, como el pringá o el cazón en adobo, hasta creaciones más innovadoras.

Además, el buen clima de la ciudad invita a salir a la calle casi a diario, y qué mejor manera de disfrutar de un día soleado que tapear por sus pintorescas calles. Los sevillanos, y los visitantes, aprovechan cualquier ocasión para visitar bares y restaurantes, donde pueden degustar una gran variedad de tapas.

La experiencia va más allá de la gastronomía, es un ritual social donde se comparten risas y conversaciones. Si buscas una experiencia auténtica, te recomendamos visitar Alcuza Tapas, un lugar donde la tradición se fusiona con la modernidad, ofreciendo una amplia variedad de tapas elaboradas con productos de primera calidad.

Alcuza Tapas

Haz ya tu reserva y descubre Alcuza Tapas

Déjate sorprender también por nuestras propuestas de carne y tapas fuera de carta que irán variando cada semana. Déjate sorprender y enamorar por nuestro nuevo concepto en el centro de Sevilla. ¡Descubre Alcuza Tapas!

No te quedes sin tu mesa para poder disfrutar de las mejores tapas en el centro de Sevilla.  Haz ya tu reserva y brinda con una caña bien fría por el mejor producto. Puedes hacerlo llamando al 955 94 41 69  o enviando un correo electrónico a info@alcuzatapas.com

No te olvides de seguir a Alcuza Tapas en redes sociales para estar al tanto de todas y cada una de las novedades.

Y si te apetece comer tranquilamente una variedad de platos elaborados con los mejores productos y un servicio impecable, ¡tu opción ideal es nuestro restaurante!

 

El 16 de junio se celebra el Día de la Tapa. Y nos encantan. Es una forma ideal de poder probar diferentes platos y de compartir con los demás cuando salimos a comer fuera.

Tapear en Sevilla como forma de vida

En Sevilla son parte indispensable de la idiosincrasia de la ciudad. Y es que es imposible resistirse a estas porciones de comida que nos enamoran. Las hay clásicas que no fallan nunca y esas que te sorprenden a cada bocado.

En Alcuza nos encanta experimentar con recetas tradicionales y otras no tanto para que, cada vez que vengas a tapear a nuestra barra, sea como la primera vez.

¿Eres fans de las tapas y te encanta tapear en Sevilla? ¡Te recomendamos las mejores tapas de Sevilla en este post!

Origen de la Tapa

Tapear es una de las tradiciones más ancestrales de la gastronomía española. No hay nada como reunirse con amigos y familia y salir a descubrir qué esconden las barras de los mejores bares.

Una caña bien fría o una copa de vino mientras te lanzas a probar las diferentes propuestas ideales para compartir.

Su origen es confuso. Son numerosas las teorías alrededor del origen de esta forma de comer en pequeñas porciones.

Una de las más conocidas se remonta siglo XIII. Alfonso X tenía que tomar varias copas de vino al día por prescripción médica. Para evitar los efectos del alcohol, acompañaba esas bebidas con porciones de embutidos o quesos.

También dicen que era común en esa época colocar esas porciones de queso o embutidos sobre las copas para evitar que los insectos o el polvo se colasen en la copa. Y es que este origen tendría lugar en Cádiz, durante una visita del rey Alfonso XIII. El rey pidió una copa de Jerez. El viento soplaba fuerte ese día y el camarero encargado de servir la copa, temiendo que el vino se llenara de arena, colocó una loncha de jamón sobre la copa a modo de “tapa”.

En resumen, el tapeo ha evolucionado de ser una simple costumbre para mitigar los efectos del alcohol a convertirse en una experiencia gastronómica compleja y variada. Hoy en día, el tapeo es una de las señas de identidad de la cultura española y una forma de vida para muchos.

Celebra el Día de la Tapa en Alcuza

Aunque disponemos de salones en los que disfrutar de almuerzos y cenas de mesa y mantel, en nuestra zona de barra y mesas altas podrás disfrutar de nuestra carta especial de tapas.

La reina entre las reinas del tapeo no podía faltar en nuestra carta de tapas: la ensaladilla. Aquí la elaboramos sólo con los mejores productos del mercado, acompañada de gambas blancas de Huelva.

Prueba los mejores productos de la tierra con nuestro salteado de alcachofas, espárragos y calabacín con cremoso de parmesano, sal de jamón y almendras o disfruta de un delicioso burrito de presa ibérica confitada con mermelada de cebolla, queso de cabra y salsa barbacoa. 

Ya sabes, es temporada de atún rojo y no podían faltar propuestas especiales con el rey del mar. Disfruta del mejor producto con tapas como nuestro tartar de atún rojo con mayonesa y wasabi o el tataki con limoneta de puerros y ajoblancoEn este post te hablamos más sobre nuestros mejores platos con atún rojo para saborear en Sevilla.

Las frituras tampoco pueden faltar en una buena carta de tapas. ¿Qué te parecen unas cremosas croquetas de puchero hechas a la manera tradicional? Prefieres un plato menos tradicional, prueba nuestros saquitos won-ton con queso Quark y sofrito de puerros y gambas. 

saquitos

Disfruta de las mejores tapas en nuestro restaurante en Sevilla

Celebra el Día Mundial de la Tapa con propuestas de categoría en nuestro restaurante en Sevilla.

Haz ya tu reserva y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía.  Puedes hacerlo llamando al 954 54 24 77 o enviando un correo electrónico a  info@restaurantealcuza.com

¡Os esperamos!

Y si prefieres sentarte a comer en nuestros salones, echa un vistazo a las demás propuestas de nuestra carta y déjate sorprender.

Por cierto, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales para estar al tanto de todas y cada una de nuestras novedades 😉