No hay nada como un plato de carne en su punto. Ternera, cerdo, pollo, cordero. Cada uno en su corte ideal y con su sabor particular son una de esas opciones que nos cuesta no pedir cuando acudimos a un buen restaurante.
En Restaurante Alcuza apostamos por un producto de calidad, por elegir los mejores cortes para ofreceros unos platos con una carne jugosa y llena de sabor, aderezados con buenas dosis de cocina moderna sin olvidarnos de lo más tradicional.
Tanto si prefieres un tapeo informal en nuestra barra como si te decantas por una cena de mesa y mantel en nuestro salón, hoy queremos hacer un repaso por algunos de nuestros mejores platos de carne para darte alguna sugerencia para la próxima vez que vengas a visitarnos.
Los mejores platos con carne en Alcuza Sevilla
En Alcuza apostamos por una cocina de mercado, que escoge cuidadosamente el producto de temporada para elevarlo a su máxima expresión. Una cocina tradicional pero con detalles de modernidad que no te dejará indiferente.
Hoy te presentamos algunos de los platos con carne preferidos de nuestra carta. Ya seas de cerdo o de ternera, encontrarás siempre una opción que se adecúe a tus gustos y que te deje queriendo repetir.
Pero además, en Alcuza somos unos amantes de la cocina, lo que nos lleva cada día a lanzarnos a nuevas propuestas. Nuestro equipo de sala te orientará sobre las sugerencias y platos del día que harán que tu comida o cena en nuestro restaurante de Sevilla sea siempre única.
Tanto si buscas un lugar formal para tus comidas de negocios en Sevilla como si prefieres tapear en nuestra barra, nuestra oferta gastronómica te encandilará al primer bocado.
Burrito de presa
Si buscas una opción diferente, te recomendamos decantarte por el burrito de presa. Este corte de carne jugoso y muy sabroso es uno de los preferidos por nuestros comensales. Lo confitamos y lo acompañamos de mermelada de cebolla, queso de cabra y salsa barbacoa. Un entrante ideal para comenzar y que hará las delicias incluso de los más peques.
Solomillo de ternera
No puedes quedarte sin probar nuestro solomillo de ternera a la plancha. El solomillo es uno de los cortes más apreciados en el mundo de la gastronomía, por su consistencia tierna, sin grasa y con un sabor muy potente. En Restaurante Alcuza sabemos cómo sacarle el máximo partido al mejor producto.
Chuletitas de cordero
Fritas o a la plancha podrás degustar unas deliciosas chuletitas de cordero aderezadas con ajo morado. Una carne con un sabor muy especial y una textura suave, que de deshace en la boca.
Lomo Bajo de Vaca
El plato más top de nuestro restaurante es sin duda nuestro lomo bajo de vaca madurado a la plancha. Debido a su ubicación, la carne es menos magra y por tanto, tiene menor infiltración de grasa. Además, se ha de destacar su corte, que resulta más fino y estrecho. Por lo que si eres un amante de la carne, no puedes dejar pasar esta ocasión.
Taco de presa
Por último y no por ello menos importante, te sugerimos que pruebes nuestro taco de presa ibérica con puré trufado y salteado de setas. Un plato muy delicado, hecho en su punto y acompañado de un puré cuyo sabor te dejará sin palabras. Además, utilizamos setas de mercado que escogemos cuidadosamente para presentarte el mejor producto.
Y hasta aquí cinco platos con carne con los que te enamorarás de nuestro restaurante en Sevilla. ¿Qué te han parecido? ¿Tienes algún favorito?
Haz ya tu reserva y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía. Puedes hacerlo llamando al 954 54 24 77 o enviando un correo electrónico a info@restaurantealcuza.com
¡Os esperamos!
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