El 16 de junio se celebra el Día de la Tapa.
Nos encantan. Es una forma ideal de poder probar diferentes platos y de compartir cuando salimos a comer fuera.
Y es que, nuestra cultura mediterránea nos invita a disfrutar con nuestros seres queridos. No hay nada mejor que pedir «al centro» y poder así saborear diferentes recetas.
En Alcuza, tenemos tapas para todos los gustos, desde los paladares más clásicos hasta aquellos abiertos a nuevas sensaciones.
En este post, te traemos algunas de nuestras mejores tapas que puedes tomar en nuestra zona de barra (tanto en las mesas altas como bajas) así como en la terraza. ¿Quieres conocerlas?
Origen de la Tapa
No hay nada más nuestro que tapear. Salir a ese bar de confianza que nunca te falla, reunirte con familia o amigos, pedir una caña bien fría o un vinito y pedir diferentes para compartir.
Su origen es incierto, pues son numerosas las teorías alrededor del origen de esta forma de comer en pequeñas porciones.
Una de las más conocidas se remonta siglo XIII. Alfonso X tenía que tomar varias copas de vino al día por prescripción médica. Para evitar los efectos del alcohol, acompañaba esas bebidas con porciones de embutidos o quesos.
También dicen que era común en esa época colocar esas porciones de queso o embutidos sobre las copas para evitar que los insectos o el polvo se colasen en la copa. Y es que este origen tendría lugar en Cádiz, durante una visita del rey Alfonso XIII. El rey pidió una copa de Jerez. El viento soplaba fuerte ese día y el camarero encargado de servir la copa, temiendo que el vino se llenara de arena, colocó una loncha de jamón sobre la copa a modo de “tapa”.
Celebra el Día de la Tapa en Alcuza
¿Te gustan las tapas? Ahora puedes pedirlas en nuestro restaurante en Sevilla no solo en la barra, sino en las mesas altas y bajas y la terraza. Por otro lado, nuestros salones están pensados para platos y comidas y cenas con mayor privacidad o más formales.
Tapas recomendadas para saborear en Alcuza
Para empezar, nada como un poquito de queso a elegir entre nuestro queso de cabra Pajarete o el de vaca chillón de leche cruda. Ideales para acompañar con un vino generoso. Recuerda que contamos con una cuidada bodega. ¡Pregunta a nuestro personal y déjate aconsejar para los mejores maridajes!
Estamos aún en plena temporada de atún rojo. Ya sabes que en Alcuza contamos cada año con los mejores cortes del rey del mar. Para degustarlo, te recomendamos nuestro tartar de atún rojo con mayonesa y wasabi o el tataki con limoneta de puerros y ajoblanco.
Sin duda una tapa que no puede faltar es nuestra ensaladilla de gambas blancas. La elaboramos con patatas de la mejor calidad en su punto perfecto de cocción, acompañadas de mayonesa casera y trozos enormes del citado marisco.
Otra tapa entre las tapas son las croquetas, que en nuestro restaurante en Sevilla elaboramos de puchero, cremosas y crujientes con un rebozado perfecto.
No te olvides de que cada semana elaboramos platos especiales fuera de carta que también puedes tomar en formato tapa, como unas riquísimas espinacas con garbanzos (receta por antonomasia de la gastronomía sevillana) u otras opciones como un delicioso pastel de pargo.
Disfruta de las mejores tapas en nuestro restaurante en Sevilla
Celebra el Día Mundial de la Tapa con nuestras exquisitas propuestas en nuestro restaurante en Sevilla. ¡Además, ya sabes que cada semana a partir del jueves, ofrecemos fuera de carta especiales con lo que queremos sorprender a tu paladar!
Haz ya tu reserva y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía. Puedes hacerlo llamando al 954 54 24 77 o enviando un correo electrónico a info@restaurantealcuza.com
¡Os esperamos!
Y si prefieres sentarte a comer en nuestros salones, echa un vistazo a las demás propuestas de nuestra carta y déjate sorprender.
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